インドの本格カレー『ポークビンダルー』

  • 2012.09.26 Wednesday
  • 10:30
JUGEMテーマ:グルメ
妊娠発覚〜つわりなどもあり、しばらくブログを更新しておりませんでした・・・。

時間も出来たので、また再開しようと思います。

カレーのブログを目指しておりましたが、カレーレシピに限らず、そのほかのレシピも
載せていこうかと思います

この間作ったカレーはインドカレーの中でも珍しいポークカレー『ポークビンダルー』

まず肉をマリネして2晩冷蔵庫に寝かせます。
〜マリネ前〜
カレー

〜マリネ後〜
カレー

たまねぎをひたすら炒めたあとに・・・・調合したスパイスを加えます

カレー

そして肉やトマト缶を入れたら、静かに煮込むを完成です!
カレー

感想は・・・・か・からい〜!でもはまる味!!

翌日のほうが味がなじんでいい感じになっていました


からーいインドカレーのアレンジはまた次のブログに載せることにします

それにしても つわり がおさまったので、いろんなおいしいものを食べるつもり
でしたが、胃が小さくなったのか赤ちゃんに押されているのか少食になってしまいました

少しの量で十分な栄養が取れるように日々、工夫したい思ってまーす


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