カレーのリメイク♪ カレーコロッケ!

  • 2012.02.23 Thursday
  • 15:50
 余ったカレーのリメイクをつづっております
目指せカレー100珍

さて今回はカレーコロッケです
カレーコロッケ

あまり奇抜なリメイクではありませんが、カレーっぽくなく仕上がるので、
そろそろカレーに飽きてきたかなーって頃におすすめです

実をいうと私の手は小さいのですが、なぜか丸いものを作ると大きくなってしまいます

どういうことかというと、おにぎり、ハンバーグ、コロッケなどのまとめる料理を作ると
一個一個が巨大になってしまうのです・・・汗

今回のコロッケも大きめに作って豪快に?丸めたレシピです


〜カレーコロッケ 6個分〜

材料 じゃがいも 中か大4個くらい
   かぼちゃ  100g
   カレーの残り おたま1個分
   小麦粉   大1
   卵     1個
   パン粉   適量
   揚げ油
   
   ケチャップ   大2
   ウスターソース 大2
   カレーの残り  大1

作り方
じゃがいもは皮をむき、かぼちゃは一口大に切ります。

じゃがいもとかぼちゃを電子レンジで加熱 600w 4分

温かいうちにつぶして、カレーおたま1回分を混ぜます。
(お好みでカレーの量を増やしてOK

6等分して丸くまるめます。

溶いた卵にあらかじめ小麦粉を混ぜておきます。
 ここにじゃがいも達をくぐらせます。

溶き卵小麦粉にくぐらせたら、ビニール袋に入れ、パン粉をまぶします。
 (ビニールに適量のパン粉を入れて、振り回します。パン粉の量が足りなければ
  全体につくまで繰り返します。)

フライパンに1cm程度のサラダ油(揚げ油)をいれ、Δ里犬磴いもを揚げ焼きにします。
 色よくなるまで転がします。

ソースは材料(ケチャップ、ソース、カレー)を全部混ぜて出来上がりです。

思ったよりも簡単に出来て、お腹いっぱいになるので
ぜひお試しを





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