カレーのリメイク♪ カレーパエリア

  • 2012.01.13 Friday
  • 10:38
 またまたカレーのリメイクレシピです

最近よくやるのがこれ!カレーパエリア!!
カレーさえ出来ていれば、スープとかだし汁とか作らなくても、いいお味
しかも、米たき忘れた時に最適
そしてカレーに見えないので、「またカレー?飽きたよー」と言われない
ほんとに素敵なヤツです

フライパンにたくさん作って、夕飯と次の日の朝ごはんにできます



カレーパエリア 2合分
材料 いか    1杯(げそセットとか冷凍シーフードでもOK)
   たまねぎ  中くらいのも1個
   いんげん  適量(冷凍ものでOK)
   トマト缶  150g
   しめじ   適量(エリンギやまいたけなどお好みのきのこでOK)
   にんにく  1かけ
   オリーブ油 大1
   米     2合(洗っておく)
   
   余ったカレー 適量(うちはおたま2杯くらい)
   水     350cc(水に余ったカレーを溶かしておく)

作り方
いかの下ごしらえだけ先にして、輪切りにしておく
,砲鵑砲→みじん切り オリーブ油で炒める
 ※ごく弱火でこがさないように!弱火で香りを引き出しながら。
△燭泙佑→みじん切り きのこ→小房 にんにくの後に加え、中火で炒める
J討鬟侫薀ぅ僖鵑鵬辰─透き通るまで炒める
ね召辰織レー、水、トマト缶を加え、平らにならす
イい鵑欧鵝△いを美しく盛り付けてフタをする
κ騰したら、中火で15分くらい炊く。焦げ付かないように調整。
Р个鬚箸瓩藤喫程度むらす。
(┐好みでバジルの葉を盛り付け、さらに1分程度むらす。)

おうちパーティーの時も活躍してくれるレシピです
パーティーの時はあまったカレーではなく、別の方法で出汁スープを
作ります それはまた今度アップしようと思います。


 
   


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