我が家のカレー&カレー鍋

  • 2012.01.11 Wednesday
  • 15:48
 たくさんカレーを作ったら、たくさんリメイクしています♪
最近ではリメイクが趣味になりつつあります

え?これって昨日のあれなの〜?
なんて言われたら天にも昇るうれしさです

1日目カレー


うちのカレーは煮物の残りから偶然うまれました
なんだか材料も似てるし、このままカレーを溶かしたら
いけるんじゃない?的な発想で

おそば屋さんのカレーのようなちょっと甘めの仕上がりです

うちのカレー 10皿分くらい
分量 じゃがいも 6個
   たまねぎ  大3個
   にんじん  3本
   ごぼう   半分
   冷凍さといも 袋半分
   冷凍インゲン 袋1/3
   お好みでかぼちゃ、オクラなど
   鶏もも肉     350g
   しょうゆ   大2
   みりん    大2
   酒      大2
   砂糖     大2
   カレールー  約1箱

作り方 
,犬磴いも→皮をむく、にんじん→皮むいて乱切り
  ・・・・少量の水と共にルクエに入れて電子レンジ(600W 5min)

△燭泙佑→くし切り、ごぼう→ささがき(酢水にさらす 10min)
  ・・・・大き目の鍋に入れておく

F蕕某紊鯑れ、中火で煮る
づ纏劵譽鵐犬ら取り出したじゃがいもとにんじんを鍋に加える
シ椶發眛はひとくち大に切り、鍋に加える
ξ篥爐気箸い發販篥爛ぅ鵐殴鵑鯑蕕鵬辰┐
丁寧にあくをすくいながら、弱火で15分程度煮る
調味料(しょうゆ、みりん、酒、砂糖)を鍋に加える
カレールーを様子を見ながら溶かし、とろみが出るまで煮込む


2日目カレー鍋


カレー鍋に入っているソーセージは雲仙ポーク?の
ソーセージで我が家でいつもリピしているブランドです
お鍋は洗い物も少ないし、ちょっと煮込むだけでごちそうになるのでいいですね

旦那の帰りが早くてご飯が出来ていないときなどに
「ちょっと待ってねー、煮込めば終わりだからすぐ出来るよー」と言えます。

デメリットは2人そろっていないと量が多すぎることでしょうか
最後はチーズを入れて雑炊、あるいはうどんを入れてしめるなんて日もあります

カレー鍋 2人分
分量 余ったカレー 約200g(おたまで3杯強)
   コンソメ   大1/2
   水      土鍋の大きさに合わせて6〜7分目くらい
   じゃがいも  4個
   キャベツ   6枚くらい
   にんじん   1本
   長ネギ    1本
   ソーセージ  5本
   豚ロース肉  100g

作り方
‥敍蕕僕召辰織レーと水をいれ、とかす
∈猯舛鯏敍蕕鵬辰┐討阿弔阿勅儿む
 
我が家は面倒なので、じゃがいもとにんじんだけ電子レンジにかけてから
土鍋に投入しています

次のブログには3日目、4日目のリメイクレシピを載せたいと思います




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